Aardappel tortilla met sinaasappelsalade

Aardappel tortilla met sinaasappelsalade

Recept categorie(ën) Groenten, Tortilla
Aantal porties: 1

Van wie is dit recept: Hetty van Es
Deel dit recept op jou Facebook Pin dit recept

Print dit recept

---------------------------------------------------------------------------------------------

Ingrediënten:

Bereidingswijze:

  • Bak de aardappelschijfjes met een klein beetje olie bruin en voeg de hamblokjes
  • en gesneden sjalot toe en draai het vuur lager.
  • Klop het ei los samen met de tijm en evt peper en zout naar smaak en giet dit over de aardappelschijfjes heen.
  • Dek de pan af en laat het ei rustig stollen, draai met behulp van een bord of deksel
  • om zodat je de andere zijde ook nog 1 a 2 minuutjes kan bakken.
  • Snijd in stukken en serveer.
  • Voor de salade snij je de schil van de sinaasappel af en daarna in stukjes.
  • Doe deze samen met wat blauwe bessen in een bakje en giet een beetje yoghurt eroverheen als dressing.
  • Ja kunt natuurlijk ook altijd extra groenten aan de tortilla toevoegen, maar zorg dan wel dat alles nog bedekt kan worden met het eimengsel.
  • Eimengsel kun je wat aanlengen met melk zodat je genoeg hebt.

---------------------------------------------------------------------------------------------



Deel dit lekkers op Facebook Pin dit recept
Print dit recept