Aardbeien ijs
Ingrediënten
- 150 gr verse aardbeien
- 60 gr fijne kristalsuiker
- 1 eierdooier
- ½ eetlepel citroensap
- 1,5 dl volle melk
- ¾ dl slagroom
Instructies
- Was de aardbeien en verwijder de kroontjes.
- Pureer ze samen met het citroensap en de melk.
- Klop de eierdooier schuimig met de suiker.
- Klop de slagroom bijna stijf. Vermeng het aardbeienmengsel met de geklopte room en de eierdooier.
- Zorg dat het geheel goed gemengd is.
- Doe het mengsel in de ijsmachine en laat deze 35 min draaien.
- Plaats het geheel na de bereiding in de ijsmachine ongeveer een half uur in de vriezer