Aardbeienijs met pernod
Ingrediënten
- ¼ l aardbeienroomijs
- ¼ zakje garneeramandelen
- 1 eetlepel boter
- 3 eetlepels vloeibare honing
- 2½ eetlepels Pernod
- 100 g aardbeien
Instructies
- Aardbeien wassen en laten uitlekken.
- Amandelen grof hakken en in een droge koekenpan ca. 2 minuten goudbruin roosteren.
- Amandelen op een bord laten afkoelen.
- In dezelfde koekenpan op laag vuur de boter smelten. Honing en pernod er door roeren, pan
- van het vuur nemen en de geroosterde amandelen er door roeren.
- Aardbeienijs in vier ijscoupes doen (2 bolletjes per persoon).
- Saus erover verdelen.
- Garneer met aardbeien en amandelen.