Ajam nickerie
Surinaams-Javaanse kip
Ingrediënten
- 1 potje Exotimex of Faja Lobi Chicken Javaan (roerbaksaus)
- 1 blikje ananas 227 g
- 250 g broccoli
- 1 rode paprika
- 5 eetlepels olie
- 500 g kipfilet
- 1 kleine ui
- 1 kopje water
- 1 laurierblad
Instructies
- Olie verhitten.
- Kipfilet en de ui (in halve ringen gesneden) toevoegen en bakken tot het vlees gaar is.
- Chicken Javaan (roerbaksaus), het water en het laurierblad toevoegen, goed omscheppen en vervolgens 10 minuten met deksel op de pan, onder af en toe omscheppen.
- Op een matig vuur laten sudderen; de laatste 5 minuten de paprika, broccoli en de ananas toevoegen.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Severen met Kotomisi Rijst.Variatietip:
Voeg 1 eetlepel Kotomisi Cocosmelk toe.Info:
Ajam Nickerie is een bijzonder Surinaams-Javaans kipgerecht, dat vooral bereid wordt door de Javanen in het district Nickerie, het grootste district van Suriname.Probeer het en geniet van dit lekkere gerecht!