Ajam Sapit
geroosterde gekruide kip
Ingrediënten
- 1 kip
- 4 rode uien
- ½ theelepel trassi
- 100 gram geraspte kokos
- 2 lomboks
- 1 deciliter santen van ⅛blok asem
Kruiden:
- ½ theelepel ketoembar
- ½ theelepel djinten
- Javaanse
- suiker
- zout
Instructies
- Kook de schoongemaakte kip en snijd ze doormidden.
- Snijd de uien en lomboks fijn en vermeng ze met de kruiden, trassi en de kokos.
- Kook de kip op met de kruiden, santen en asem tot het geheel droog wordt.
- Rooster de kip daarna totdat ze helemaal gaar is