Snijd de ananas in grote stukken, schil er aan laten.
Doe deze in een grote kom die afgesloten kan worden en giet er de jenever er overheen,
zodat de ananas volledig onder de jenever zit.
De dekstel erop doen en 24 uur laten staan. Af en toe schudden.
Haal de grote stukken ananas eruit en zeef maar laat de vezels van de ananas er zoveel
mogelijk inzitten. (enkel de pelletjes van de schil verwijderen.
Giet over in een lege jeneverfles en in de koelkast zetten.
Hoe langer de jenever staat hoe beter hij word.
