Maak een mengsel van het vanille-ijs, geplette banaan en verkruimelde koek en plaats deze weer in de diepvries.
Haal het klokhuis uit de ongeschilde appels en snij deze dan in plakken van ongeveer 1 cm dik.
Voorzie 2 plakjes per persoon.
De appelschijfjes lichtjes inoliën en op de grill langs beide zijden kort grillen. Neem een dessertbordje en leg dan het eerste schijfje appel mooi in het midden van het bord.
Schep daarop een mooie bol van het ijs.
Daarop het tweede schijfje appel zodat je een torentje krijgt.
Bovenop het torentje een fris takje munt leggen.
Eventueel nog afwerken met wat verse frambozen en/of aardbeien.