Asche sak
spinaziesoep met linzen
Ingrediënten
Instructies
- Week de linzen één nacht, giet ze af, zet ze op met het water en breng ze aan de kook.
- Temper het vuur en laat ze in de gesloten pan 20 minuten doorkoken.
- Maak het gehakt aan met 1/2 theelepel zout en peper en maak er balletjes van.
- Doe de balletjes, de geelwortel, de spinazie en de rest van het zout bij de soep en laat
- die nog 40 minuten zachtjes koken.
- Roer er het citroensap en de eieren door.
- Serveer de soep bestrooid met dille of peterselie.