Ati Goreng
gekruiden lever
Instructies
- Laat de lever (kippenlevertjes kan ook) ca. 3 min even koken.
- Van te voren eerst wat zout, peper en nootmuskaat erover.
- Is de lever gekookt, dan in langwerpige stukjes van ca. 3 cm. snijden.
- Kippenlevertjes worden gesplitst.
- Rol de stukjes lever dan in het ontbijtspek en doe er een prikkertje In.
- Bak ze dan in de olielekker knappend en serveer ze op een schaal.
- Dip ze in sambal ketjap of chili.