Atjar Bening
helder zuur
Ingrediënten
- ½ komkommer
- 100 gram worteltjes
- 1 deciliter water
- 100 gram witte groene of savooiekool
- 100 gram
- sjalotten of kleine uitjes
- 5 eetlepel azijn
- 1 theelepel suiker
- 8 peperkorrels gekneusd
- zout
Instructies
- Breng het water aan de kook met zout, suiker en peperkorrels.
- Kook hierin de in stukjes gesneden worteltjes 6 a 8 min. mee.
- Voeg er daarna de azijn aan toe en roer de rest van de in stukjes gesneden groenten er doorheen.
- Laat alles 2 min. doorkoken.
- Deze atjar is niet houdbaar