Bakbacon met tomaat
AllerHande april 2001
Ingrediënten
Instructies
- Oven voorverwarmen op 175 °C of gasovenstand 3.
- Citroen schoon boenen en boven kom 2 theelepels schil eraf raspen.
- Korstjes van brood snijden en brood heel fijn verkruimelen.
- Oreganoblaadjes van takjes rissen en fijnhakken.
- In kommetje rasp, broodkruim, oregano en zout en peper naar smaak mengen.
- Tomaten wassen, halveren en op bakplaat zetten.
- Kruimmengsel erover verdelen.
- Kruidenolie erover druppelen.
- Plakken bacon ernaast leggen.
- Bakplaat in oven schuiven en tomaat in ca. 15 minuten gaar laten worden en bacon knapperig bruin.
- Op vier borden plakje bacon leggen.
- Op elke plak bacon 2 halve tomaten zetten.