Balletjes met groenten

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 150 gr kalfsvlees
  • 150 gr varkensvlees
  • 150 gr gekookte ham
  • 2 sjalotten
  • 1 handvol gehakte toekruiden
  • 1 snede brood
  • 1 ei

Instructies

  • Hak 150 gr kalfsvlees, 150 gr varkensvlees, 150 gr gekookte ham en 2 sjalotten.
  • Meng alles goed en voeg er een handvol gehakte toekruiden, 1 snede in melk geweekt en uitgeperst brood, en een ei bij.
  • Rol balletjes van het mengsel, wentel deze in de bloem en bak ze in de frituur of in een pan met een beetje olie.
  • Laat ze, alvorens ze te serveren, goed uitlekken.

Notities / Tips / Wijnadvies

Geef er doperwtjes met postelein bij.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Hoofdgerechten / Kalfsvlees / Varkensvlees / Vlees
Land van herkomst België