Biefstuk met Stilton en rode portsaus
Ingrediënten
- 6 dl bruine saus
- 3 eetlepel(s) rode port
- 6 biefstuk van 125 gram
- versgemalen peper
- 75 gram boter
- 75 gram Stilton
Instructies
- De bruine saus tot 3/4 inkoken en de port erdoor roeren.
- De biefstukken in de hete boter snel goudbruin bakken.
- De kaas in dunne plakken snijden.
- De biefstukken op een verwarmde schaal leggen, de kaas erover verdelen en wat saus erbij scheppen.
- Serveer de rest van de saus er apart bij.