Naar recept gaan Recept afdrukken

Bouillon

Voorbereidingstijd 5 minuten
Total time 50 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 250 gram schenkel of poelet
  • 1 liter water heet
  • 2 worteltjes
  • 7 gram zout
  • ¼ ui
  • peterselie
  • peperkorrels
  • tijm
  • foelie

Instructies

  • Doe het hete water in een schaal en voeg de schenkel, de worteltjes, de kleingesneden ui en de kruiden toe.
  • Breng dit aan de kook en laat de bouillon op MIDDEN LAAG (30%) 40 minuten trekken.
  • Laat de schenkel na de kooktijd 5 minuten laten nagaren.
  • Nadat de bouillon is gezeefd, kunt u hem zo drinken of al basis voor een soep of saus gebruiken.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Bouillon / Magnetron koken / Voorgerechten