Broccolisalade met garnalen

Porties: 2 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 150 gram broccoli
  • zout
  • 6 kerstomaatjes
  • 100 gram Noorse garnalen grote
  • 1 eetlepel(s) olie
  • ½ eetlepel(s) sesamolie
  • 1 eetlepel(s) sherry
  • ½ eetlepel(s) sojasaus
  • 1 theelepel honing

Instructies

  • Maak de broccoli schoon, snijd de roosjes eraf en snijd de stronken in plakjes.
  • Kook de plakjes ± 3 minuten in weinig water met zout.
  • Voeg de roosjes toe en kook de broccoli in nog ± 5 minuten gaar.
  • Giet hem af en spoel hem onder stromend water koud.
  • Was de tomaatjes en snijd ze in plakjes.
  • Spoel de garnalen af.
  • Klop een sausje van de beide oliesoorten, de sherry, de sojasaus en de honing en
  • schep de broccoli, de garnalen en het sausje door elkaar.
  • Verdeel de salade over 2 bordjes en verdeel er de tomaat over.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Salade / Vis / Zeevruchten