Snijd de tomaten in plakken en snijd de rode ui in ringen.

Halveer de broodjes.

Verhit de boter en/of (olijf)olie en bak de falafelburgers in 3-4 minuten bruin.

Keer ze af en toe.

Of in de oven, 180° C: bak de falafelburgers in het midden van een voorverwarmde oven gedurende 8-10 minuten.

Eenmaal keren.

Beleg de broodjes met de sla, de burgers en de tomaat, uienringen en maak af met een toef houmous.

Garneer met fijngehakte koriander naar smaak.