Tonijn-Mozzarella Broodpizzaschotel
Equipment
Ingrediënten
- 12 sneetjes witbrood zonder korst
- 200 ml tomatensaus met kruiden Sugo Tradizionale
- 2 rode uien in partjes
- 2 blikjes tonijn op olie à 200 g uitgelekt
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 2 eetlepels kappertjes
- 2 bollen mozzarella in plakken
- Versgemalen zwarte peper
- 50 g geraspte oude kaas bijv. Grana Padano
- Bereiding:
Instructies
- Verwarm de oven voor op 225°C.
- Leg de sneetjes witbrood dicht op elkaar op een ingevette bakplaat, in rijen van 3 sneetjes.
- Strijk de tomatensaus gelijkmatig over de sneetjes uit.
- Beleg de broodpizza's met de rode ui en tonijn.
- Strooi de gedroogde oregano en kappertjes erover.
- Dep de plakjes mozzarella droog met keukenpapier en leg ze op de pizza.
- Maal zwarte peper naar smaak erboven en bestrooi met de geraspte oude kaas.
- Bak de pizza's in het midden van de oven gedurende 15-20 minuten, tot ze knapperig en goudbruin zijn.
- Serveer de broodpizza's met een salade van sperziebonen, bosui en citroenvinaigrette.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Deze broodpizza met tonijn en mozzarella kan goed gecombineerd worden met een frisse, droge witte wijn zoals een Pinot Grigio. De levendige citrus- en appelaroma's van de wijn zullen de smaken van de tonijn en de kaas mooi aanvullen.Voedingswaarden
Calories: 550 kcal | koolhydraten: 45 g | Protein: 30 g | Vet: 25 g | Zout: 2 mg | Sugar: 2 g