Champignons alla Bolognese
Ingrediënten
Instructies
- Snijd de steeltjes van de champignons.
- Snijd de hoedjes in vieren.
- Breng in een grote pan water aan de kook en kook de spaghetti volgens gebruiksaanwijzing.
- Verhit de olie in een grote hapjespan en fruit de ui en knoflook hierin in 2-3 min.
- Voeg de champignons toe en roerbak ze 3-4 min. op hoog vuur.
- Roer de tomatepuree, fijngehakte tomaten en 1 eetlepel oregano erdoor.
- Zet het vuur laag en laat de saus ca. 5 minuten pruttelen.
- Breng de saus op smaak met zout en peper.
- Laat de pasta uitlekken, schep hem in een schaal en voeg de saus toe.
- Meng goed.
- Serveer met Parmezaanse kaas en de rest van de fijngehakt verse oregano
Voedingswaarden
Calories: 15 kcal