Champignonwraps met Provençaals Gekruide Runderreepjes
Ingrediënten
- 2 bakjes champignons à 250 g schoongeveegd en in plakjes gesneden
- 2 uien gepeld en gesnipperd
- 4 tomaten in plakjes gesneden
- 3 eetlepels sladressing naturel
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 schaaltje Provençaals gekruide runderreepjes ca. 300 g
- 1 bakje verse roomkaas met kruiden 125 g
- 4 wrap tortilla's 280 g
Instructies
- Meng de plakjes tomaat met de sladressing en zet opzij.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de runderreepjes gedurende 3 minuten.
- Voeg de gesnipperde ui en champignonplakjes toe en bak nog eens 5 minuten.
- Roer de verse roomkaas met kruiden door het champignonmengsel en verwarm nog 1 minuut.
- Verwarm de wraps volgens de instructies in de magnetron.
- Vul elke wrap met een portie van het champignonmengsel.
- Serveer de wraps met de tomatensalade.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Een lichte rode wijn, zoals een Pinot Noir, past goed bij de champignonwraps en de Provençaals gekruide runderreepjes.Voedingswaarden
Calories: 520 kcal | koolhydraten: 40 g | Protein: 25 g | Vet: 30 g | Zout: 2.5 mg | Sugar: 5 g