Chinese mie met groenten en tofu van C1000

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 350 g tofu in blokjes
  • 1 rood pepertje gesnipperd
  • 3 eetlepel zonnebloemolie
  • 1 grote ui gesnipperd
  • 400 g Oosterse wokgroenten
  • 250 g Chinese mie
  • 250 g gemengde champignons soepmix
  • 3 eetlepel ketjap manis
  • 1 deciliter kruidenbouillon van een tablet
  • peper
  • zout
  • 1 prei in hele dunne ringen

Instructies

  • Bak de tofu met het pepertje in de hete olie lichtbruin en neem ze uit de pan.
  • Bak de ui ± 5 minuten in het bakvet.
  • Voeg de Oosterse wokgroenten toe en bak ze al omscheppend 3 minuten mee.
  • Bereid de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Bak de champignons 3 minuten op een hoog vuur mee en voeg de ketjap, de tofu, de bouillon en peper en zout naar smaak toe.
  • Warm alles goed door.
  • Schep de prei erdoor en warm nog 1 minuuut goed door.
  • Serveer met de Chinese mie.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Groenten / Mie / Vleesvervangers
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch