Chinese zoetzuur met kip met mango en kool

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 400 gram kip
  • 1 pakje mix voor Chinese zoetzuur
  • wok olie
  • mie nestjes
  • 1 Chinese kool
  • 1 rijpe mango
  • 2 eetlepel(s) peterselie

Instructies

  • Roer de inhoud van de marinademix glad met 2 eetlepels olie, voeg de stukjes kip toe en laat het geheel minimaal 15 minuten marineren.
  • Breng in een ruime pan een flinke laag water met wat ketjap asin aan de kook, voeg de mie toe en kook deze gaar.
  • Afspoelen en goed laten uitlekken in de zeef.
  • Maak ondertussen de kool schoon en snijd in smalle repen.
  • Verwijder de pit van de mango, schil deze en snijd het vruchtvlees in blokjes.
  • Zet een wok op het vuur, laat deze goed heet worden en voeg e stukjes kip toe aan de droge wok.
  • Voeg de koolreepjes, de mangoblokjes, 3,5 dl. water en de sausmix toe.
  • Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het 8 minuten zachtjes pruttelen.
  • Voeg op het laatst de peterselie toe.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Gevogelte / Kip / Roerbakken / Wokken
Land van herkomst China