Consommé à la pluche
heldere bouillon met tuinkruiden
Ingrediënten
- ½ eetlepel(s) peterselie
- ½ eetlepel(s) gehakte dragon
- ½ eetlepel(s) bieslook
- 1 l runderbouillon
- ½ eetlepel(s) gehakte kervel
- 1 sjalotje
Instructies
- Klaar de bouillon.
- Snij het sjalotje in ragfijne sliertjes.
- Verdeel de garnituur over de soepkoppen.
- Schenk er de hete bouillon erover.
- Serveer er vers stokbrood bij.