Drumsticks met oosterse mie

AllerHande mei 2004
Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 5 eetlepel(s) wokolie
  • 500 g drumsticks
  • 2 teentjes knoflook fijngehakt
  • 1 citroen geraspt en geperst
  • 5 eetlepel(s) lichte sojasaus
  • 350 g mienestjes
  • 2 preien in dunne ringen
  • ½ zakje verse selderij à 50 g, fijngehakt

Instructies

  • In koekenpan 3 eetlepels olie verhitten en drumsticks 5 minuten aanbraden.
  • Knoflook 1 minuut meebakken.
  • Citroenrasp, 2 eetlepels citroensap, 3 eetlepels sojasaus en 2 eetlepels water erdoor scheppen.
  • Kip afgedekt in 20 minuten zachtjes gaarstoven.
  • Regelmatig keren, eventueel extra water toevoegen.
  • Mienestjes volgens gebruiksaanwijzing koken.
  • In vergiet laten uitlekken.
  • In wok 2 eetlepels olie verhitten en prei 4 minuten roerbakken.
  • Mie en selderij erdoor mengen en al omscheppend nog 4 minuten verwarmen.
  • Op smaak brengen met sojasaus.
  • Mie over vier borden verdelen.
  • Drumsticks ernaast leggen en stoofvocht erover scheppen
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Gevogelte / Hoofdgerechten / Kip / Mie
Land van herkomst Azië