Naar recept gaan Recept afdrukken

Eiermie met paddestoelen en cashewnoten

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 pak Chinese eiermie (250 gram)
  • 1 doosje(s) kastanjechampignons (250 gram)
  • 1 doosje(s) oesterzwammen (150 gram)
  • 3 eetlepel roerbakolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 doosje(s) sugar snaps (200 gram)
  • 4 eetlepel zoete sojasaus
  • 100 gram cashewnoten

Instructies

  • Mie volgens gebruiksaanwijzing bereiden. 
  • Paddestoelen schoonvegen en in plakjes snijden. 
  • In wok olie verhitten, knoflook erboven uitpersen en 1 minuut roerbakken. 
  • Paddestoelen en sugarsnaps erbij scheppen en 5 minuten roerbakken. 
  • Sojasaus erdoor roeren en geheel met zout en peper op smaak brengen. 
  • Mie en groentemengsel over vier borden verdelen. 
  • Met cashewnoten bestrooien.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Pasta
Land van herkomst Oosters
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch