Fruit uit de wok
Ingrediënten
- 40 gram boter
- 2 eetlepels honing
- 1 peer in partjes
- ½ ananas in halve plakken
- 2 sharon fruit in partjes
- 1 mango in partjes
- 150 gram aardbeien gehalveerde
- 1 snufje nootmuskaat
- 1 ¼ dl slagroom
Instructies
- Smelt de boter, roer de honing erdoor en laat het mengsel licht karameliseren.
- Verwarm de partjes fruit hierin 5-10 minuten zachtjes onder regelmatig omscheppen, zonder ze echt te laten kleuren.
- Schep er vlak voor het serveren de aardbeien door en strooi er de nootmuskaat over.
- Verdeel het fruit over de borden.
- Klop de slagroom tot yoghurtdikte en serveer die bij het fruit.