Garniture à la Brabançonne

garnituur uit Brabant
Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 4 deegbakjes
  • 500 g aardappels
  • 400 g spruitjes
  • 1 dl mornaysaus
  • boter

Instructies

  • Maak de spruitjes schoon en kook ze beetgaar.
  • Maal ze dan met de mixer tot puree.
  • Stoof deze in wat boter tot hij wat droger wordt.
  • Vul de deegbakjes met de spruitjes puree en geef er wat dikke mornaysaus over.
  • Maak van de aardappels kroketten.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveren bij:

vlees met een gebonden vleesjus.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Bijgerecht
Land van herkomst Brabant / Nederland
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch