Name: Gerookte zalmsalade
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel citroensap; 1 zak botersla (à 100 g); 1 beker crème fraîche (125 ml); 2 theelepels mierikswortel (geraspte uit een potje); 2 pakjes zalmsteaks (warmgerookte à 2 stuks)

Spring naar het Recept Recept afdrukken

Gerookte zalmsalade

AllerHande december 2003

Recept categorieën Salade, Vis, Voorgerechten, Zalm

Aantal porties: 4 personen

Van wie is dit recept: Albert Heijn / Aller hande

Print dit recept

---------------------------------------------------------------------------------------------

Ingrediënten:

▢ 3 eetlepels olijfolie
▢ 1 eetlepel citroensap
▢ 1 zak botersla (à 100 g)
▢ 1 beker crème fraîche (125 ml)
▢ 2 theelepels mierikswortel (geraspte uit een potje)
▢ 2 pakjes zalmsteaks (warmgerookte à 2 stuks)

Bereidingswijze:

Dressing roeren van olie, citroensap, zout en peper.
Sla over vier borden verdelen en dressing erover sprenkelen.
Sausje roeren van crème fraîche, geraspte mierikswortel, zout en peper.
Zalmsteak eventueel verwarmen en midden op sla leggen.
Sausje erover scheppen.

---------------------------------------------------------------------------------------------

Print dit recept