Naar recept gaan Recept afdrukken

Geroosterde lamskarbonade

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

Ingrediënten per persoon:

  • 1 grote of 2 kleine lamskarbonade s
  • 1 teentje knoflook
  • 1-2 eetlepels zonnebloem- of olijfolie
  • peper zout
  • 2 ingekruiste tomaten
  • 1 aardappelkroketjes
  • 150 gram sperziebonen

Instructies

  • Vermeng de olie met zout, peper en het fijngemaakte teentje knoflook.
  • Wrijf de karbonade(s) in met de helft van de olie, giet de rest in een ovenschaal en zet er de ingekruiste tomaten in.
  • Zet de ovenschaal op het rooster van de oven, leg de karbonade(s) ernaast en schuif de schaal onder de grill.
  • Rooster de karbonade(s) in 8-10 minuten aan beide kanten bruin.
  • Dien ze op met sperziebonen en een aardappelkroketje.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Lamsvlees / Vlees
Land van herkomst Nederland