Groene Salsa
Ingrediënten
- 1 ei hardgekookt
- 6 ansjovis filets / uitgelekte
- 2 eetlepel(s) dijon mosterd
- 1 citroen sap er van
- 3 sjalotten grof gesnipperd
- 2 tenen knoflook
- 1 bosje bladpeterselie grof gehakt
- 1 bosje munt grofgehakt
- 2 eetlepel(s) kappertjes afgespoeld
- 300 ml olijfolie extra vergine
Instructies
- Hak voor de salsa het ei en de ansjovis fijn.
- Voeg de rest van de ingredienten toe en meng goed.
- Dek af en zet in de koelkast.
Notities / Tips / Wijnadvies
ook heerlijk om te gebruiken om vlees te grillen