Hartige Kaas-Bacon Quiche
Ingrediënten
Deeg:
- 80 gram volkorenmeel
- 40 gram ongezouten boter in kleine blokjes
- ½ deciliter water
- Snufje zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Vet een taartvorm in met boter.
- Snijd de boter in kleine stukjes en meng deze met het volkorenmeel en een snufje zout.
- Voeg geleidelijk water toe tot je een samenhangende, niet te vochtige deegbal hebt.
- Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak tot een soepele lap van ongeveer ½ cm dikte.
- Bekleed hiermee de beboterde taartvorm.
- Beleg de bodem van het deegbakje met plakjes bacon.
- In een kom, klop het ei en meng dit met bloem, koude melk, geraspte kaas, peper en eventueel aroma.
- Giet dit mengsel over de bacon.
- Bak de kaaspie in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 45 minuten, of totdat de vulling is gestold en de bovenkant goudbruin is.
Notities / Tips / Wijnadvies
Deze bijgewerkte versie van de kaaspie behoudt de heerlijke smaak, maar met gezondere ingrediënten. Geniet van deze hartige quiche bij brunch of lunch!
Voedingswaarden
Calories: 250 kcal | koolhydraten: 20 g | Protein: 10 g | Vet: 15 g