Mie met groene groenten en roze garnalen
Ingrediënten
Instructies
- Snijd de komkommerhelften in dunne plakjes.
- Kook de peultjes in water met zout in ± 6 minuten beetgaar.
- Giet ze af en spoel ze onder koud stromend water.
- Bereid de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Klop de olie met de sojasaus, het limoensap en peper en zout naar smaak door elkaar.
- Giet de mie af en schep er de bleekselderij, de komkommer, de peultjes, het oliemengsel, de garnalen en de bosui door.
- Warm de mie 5 minuten in een wok door en bestrooi met de koriander.