Mosterdsaus van Astrid Veltman v2
Ingrediënten
- 25 gram boter
- 1 theelepel bouillonpoeder
- 25 gram bloem
- 2 eetlepels mosterd
- 1 dl melk
- 2 dl water
- ½ dl slagroom
Instructies
- Smelt de boter in een schenkkan in 30 seconden op HOOG (100%).
- Klop er met een garde de bloem door, gevolgd door de melk, het water en het bouillonpoeder.
- Breng dit in 2 minuten op HOOG (100%) aan de kook, klop de saus door en voeg de mosterd toe.
- Zet de saus nog 1 minuut op HOOG (100%) terug in de magnetron.
- Klop de saus goed door en schenk er tijdens het kloppen de slagroom door.
- Laat de saus nu niet meer doorkoken.