Nigiri-sushi
rijsthapje, met omelet
Instructies
- Bak een omelet als boven en laat die afkoelen. Spoel 200 gr dessertrijst
- schoon, laat die uitlekken en even rusten, kook de rijst met 1 dl water 5
- minuten en stoom hem verder gaar. Laat de rijst afkoelen en meng met 3
- eetlepels azijn, 1/2 eetlepel suiker en een snufje zout. Kneed hiervan in de
- handen 'broodjes'. Leg er een passend stukje omelet op en leg er een (kort
- lint van prei om.