Quorn Fijngehakt met Hoisinsaus en mie

Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 12 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 2 pakjes Quorn Stukjes 300g
  • 1 el plantaardige olie
  • 1 el groene curry pasta
  • 4 bosuitjes gesneden
  • 1 stengel citroengras in drieën gesneden
  • 2 teentjes knoflook geperst
  • 2 el kokoscrême
  • 400 ml water
  • 1 blokjes groente bouillon
  • 2 limoen blaadjes optineel
  • vers gemalen zout
  • vers gemalen peper
  • Basmati rijst of noodles

Instructies

  • Verhit de olie in een wok en bak de Quorn Stukjes 2 à 3 minutes totdat ze goud bruin zijn.
  • Voeg de bosuitjes, citroengras, knoflook en groene curry pasta toe en laat het geheel 2 à 3 minuten zachtjes koken.
  • Voeg dan de kokoscrême, de bouillon en limoenblaadjes toe.
  • Breng op smaak met zout en peper en breng het geheel aan de kook.
  • Laat daarna nog 5 minuten sudderen.
  • Verwijder de limoenblaadjes.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveer direct met Basmati rijst of noodles.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Curry's / Vleesvervangers
Land van herkomst Thailand
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch