Raw snackreep
Equipment
Ingrediënten
- 250 gram walnoten
- 8 vijgen
- 100 gram rozijnen
- 50 gram gemalen lijnzaad
- 50 gram hemp-seeds
- 350 gram dadels
- 100 gram cacao-nibs
- 50 gram kokosrasp
- 100 gram zonnebloempitten
- 100 gram chia zaden
- 75 gram witte moerbeien
- 3 eetlepels appelstroop
- 2 theelepel lucumapoeder
- 3 lepels gesmolten kokosolie
Instructies
- Gooi ¾ van de droge ingrediënten in je keukenmachine.
- Voeg daaraan de dadels, vijgen, rozijnen en de appelstroop toe en blend alles tot het aan elkaar plakt.
- Voeg kokosolie en dadels toe als het te droog is.
- Vervolgens voeg je de rest van de ingrediënten toe en kneed je alles goed door elkaar.
- Spreid het mengsel in gelijke dikte uit op een schaal.
- Maak er een vierkante vorm van.
- Bestrooi het eventueel met kokosrasp en zet de schaal minimaal een uur in de koelkast.
- Snijd het daarna in kleine repen.