Samal goreng broccoli
gekruiden broccoli
Ingrediënten
Instructies
- De broccoli in stukken snijden, (de bloemen zo groot als een rijksdaalder en met de steeltjes eraan) de dikke steel ook in stukken snijden en het geheel met een beetje zout en wat water halfgaar koken en daarna goed uit laten lekken.
- Fruit dan in wat olie de knoflook en uitjes heel licht, dan de broccoli erbij en mee laten bakken totdat het gaat bruinen.
- Dan de geklopte eieren en de rest van de ingrediënten erbij doen.
- Het geheel goed mengen.
- Wel zorgen dat het niet aanbrandt, het vuur op klein zetten en verder mengen totdat het geheel gaar is.