Naar recept gaan Recept afdrukken

Sambal goreng babi flores

gekruiden varkensvlees
Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 500 gram varkensvlees
  • 1 grote ui fijngesneden
  • 3 tenen knoflook fijngehakt
  • 1 theelepel laos
  • 2 rode lomboks fijngesneden
  • 1 stukje trassi
  • ½ kopje asemwater
  • 2 lepels mieso
  • 2 blaadje(s) djeroek poeroet
  • 2 blaadje(s) salam
  • 1 kopje santen
  • zout

Instructies

  • Snij het vlees in blokjes en kook het vlees met een beetje water halfgaar.
  • Fruit in wat olie de trassi, ui, lombok en de kruiden.
  • Doe er dan het vlees, het asemwater en de mieso (chinese vermicelli) bij.
  • Laat dit lekker smoren.
  • Dan de santen en wat vleesbouillon erbij.
  • Nu op een klein vuur het vlees gaar laten worden.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveer bij witte rijst.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Basisrecept / Bijgerecht / Varkensvlees
Land van herkomst Indonesië