Name: Soppi Di Pisca
Ingredients: 100 gram vis; limoensap ( of citroensap); 1 tomaat; ½ ui; 1 takje selderie; ¼ teen knoflook; ½ aardappels; ¼ theelepel nootmuskaat; 5 gram macaroni (of vermicelli); ½ eetlepel margarine; ½ theelepel tomatenpuree; 2¼ deciliter water; madame jeanette (promente)

Als vis kan men dradoe, mula, buni, of pisca corra gebruiken.
De meeste hier verkrijgbare vissoorten zijn ook goed te gebruiken.
De schubben van de vis verwijderen, buik opensnijden en ingewanden eruit halen.
Ook de vinnen afknippen.
De vis wassen in water met lemoen.
De tomaat, ui, selderie, knoflook, promente en aardappel schoonmaken en in stukjes snijden. .
De vis met de kruiden, aardappel, nootmuskaat, macaroni, margarine, tomatenpuree en het water aan de kook brengen en 20 min. op een klein vuur laten koken.
De soep in een diep bord of in een diepe schaal opdienen

Soppi Di Pisca

Ingrediënten

Instructies

Notities / Tips / Wijnadvies

--------------------------------------------------------------------------------------------------