Woknoedels met paksoi en tofu

Snel te maken
Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 zak woknoedels 248 g
  • 1 struik paksoi
  • 1 rode paprika
  • 4 eetlepels wokolie
  • 1 bakje tofu roerbak pittig gekruid 200 g
  • 8 eetlepels zoete chilisaus
  • 1 pakje kokosmelk 200 ml
  • 75 g ongezouten cashewnoten

Instructies

  • Woknoedels volgens gebruiksaanwijzing bereiden.
  • Paksoi schoonmaken en in repen snijden.
  • Paprika schoonmaken en in blokjes snijden.
  • In wok olie verhitten en tofu 3 minuten roerbakken.
  • Paksoi en paprika toevoegen en 5 minuten roerbakken.
  • Chilisaus en kokosmelk erbij schenken, aan de kook brengen en op hoog vuur 3 minuten
  • verhitten.
  • Woknoedels erdoor scheppen en even doorwarmen.
  • Noedels met zout en peper op smaak brengen en met noten bestrooien.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Groenten / Hoofdgerechten / Noedels / Vleesvervangers
Land van herkomst Oosters
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch