Zalmsushi
Ingrediënten
- 100 gram rondkorrelrijst
- ¼ vel kombu zeewier
- saké rijstwijn
- 2 eetlepels rijstazijn
- 1 eetlepel suiker
- zout
- 6 plakjes zalm gerookte
- 1 eierdooier
Instructies
- Kook de rijst in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing op het pak met de kombu en saké.
- Breng de rijst op smaak met de azijn, suiker en zout.
- Vorm met natte handen van de rijst ongeveer 12 bolletjes
- Snijd de zalm in 12 vierkantjes van 6 x 6 cm, druk die op de rijstbolletjes en bestrijk ze met eierdooier.