Naar recept gaan Recept afdrukken

Roerbakschotel van aardappels en groenten

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 400 gram krielaardappels
  • halve courgette
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 1 rode ui
  • 1 stengel bleekselderij
  • 1 eetlepel(s) olijfolie of knoflookolie
  • peper
  • zout
  • piment of een ander kruid naar keuze voor een pittiger accent.

Instructies

  • Doe de krielaardappels in een kom, voeg er één eetlepel olie aan toe en meng dit goed door elkaar.
  • Bak de aardappels in de airfryer tot ze mooi bruin beginnen te worden.
  • Terwijl de aardappels bakken, snij de groenten in blokjes van ongeveer één cm.
  • Als de aardappels klaar zijn, voeg er alle gesneden groenten bij en bak met een paar keer schudden de roerbakschotel af.
  • Beetje zout en peper erover en opdienen.

Notities / Tips / Wijnadvies

Omdat in heel veel groenten ook water zit, kunnen groenten gekookt worden zonder water (roosteren) in de airfryer. Snij de groenten mooi in blokjes, zodat de warmte meteen in de groenten trekt en ze mooi gelijkmatig gaar worden.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Airfryer / Groenten
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch