Lotek Tjampoer Bandoeng
rauwe groenteschotel
Ingrediënten
- 3 aardappels in de schil
- 1 theelepel sambal oelek
- 3 eetlepels azijn
- 200 gram taugé
- 200 gram witte kool fijngesneden
- ½ komkommer in stukjes fijngesneden
- 1 eetlepel bruine basterdsuiker
- 3 theelepel kentjoer
- 2 eetlepels pindakaas zout
- fijngesneden
Instructies
- Haal de schil van de gekookte aardappel en prak ze fijn en vermeng met de pindakaas, zout, suiker, kentjoer en azijn tot een brij.
- Dan sambal naar smaak toevoegen.
- Doe de brij in een diepe schaal en meng de groenten er goed doorheen.
- Gebruik hiervoor een grote lepel
--------------------------------------------------------------------------------------------------
