In kom gehakt, gewelde couscous, sjalot, knoflook, munt en kaneel door elkaar kneden.
Pittig op smaak brengen met zout en cayennepeper.
Van gehakt 20-24 balletjes vormen.
Aan tafel telkens gehaktballetje aan fonduevork steken en in hete olie in 4 minuten bruin en gaar bakken.
Knoflooksaus erbij serveren.
Notities / Tips / Wijnadvies
Tip:Variatietip:
Meng wat fijngesneden zuidvruchten door het gehakt, bijvoorbeeld twee gewelde
abrikozen en twee dadels.
Serveer bij de Marokkaanse balletjes geroosterde shoarmabroodjes, in vieren gesneden.