Ga terug
Email Link
Afdrukken
Afbeelding recept
Notities
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Wortelsoep met witte bonen en gember
Snel te maken
Porties:
4
personen
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
2
uien
▢
2
eetlepels
olie
▢
700
g
winterwortels
▢
2
cm
gember
verse
▢
1
l
groentebouillon
van blokjes
▢
½
bakje
stoneleeks
a 6 stuks
▢
1
potje
witte bonen
360 g
▢
1
bruin stokbrood
▢
boter
Instructies
Uien pellen en snipperen.
In soeppan olie verhitten en ui 3 minuten fruiten.
Wortels schillen en in plakjes snijden.
Gember schillen en raspen.
Wortel en gember door uimengsel scheppen en bouillon erbij schenken.
Aan de kook brengen en soep 15 minuten koken.
Stoneleeks schoonmaken en in ringetjes snijden.
Witte bonen afgieten.
Met staafmixer soep pureren.
Bonen door soep roeren en soep opnieuw aan de kook brengen.
Soep met zout en peper op smaak brengen.
Soep over vier borden verdelen en met stoneleeks garneren.
Notities / Tips / Wijnadvies
Met brood en boter serveren.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Hoofdgerechten
Geschikt voor Dieët:
Vegetarisch