Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Bow luo gai
Chinese kip met ananas
Porties:
4
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Equipment
Frituurpan
Wok
Ingrediënten
▢
500
g
kip
▢
1
steel
selderij
▢
240
gram
ananas
blik
▢
1½
dl
water
▢
½
eetlepel
tomatenketchup
▢
1
eetlepel
azijn
▢
1¼
eetlepel
suiker
▢
snufje
zout
▢
1
theelepel
maïzena
▢
2
theelepel
water
koud
▢
½
liter
frituurolie
Instructies
Haal het vel van de kip en snijd hem in blokjes van 3 cm.
Besprenkel de kip met de ingrediënten van de marinade en meng goed.
Laat ½ uur marineren.
Snijd de selderij in een juliënne.
Giet de ananas af, bewaar het sap.
Maak het beslag door de desbetreffende ingrediënten goed te mengen.
Verhit de olie tot 175°C.
Doop de kip in het beslag en frituur hem in de hete olie ± 10 minuten.
Laat de kip uitlekken.
Doe het ananassap, het water, de ketchup, azijn, suiker en een snufje zout in een wok een breng aan de kook.
Voeg de selderij, kip en ananas toe en roerbak 1 minuut op een hoog vuur.
Meng de maïzena met koud water en voeg dit toe.
Roerbak nog 1 minuut en dien op met rijst.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Fruit
/
Gevogelte
/
Kip
Land van herkomst
China