Ga terug
Email Link
Afdrukken
Notities
Kleiner
Normaal
Groter
Mignonette
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
1
kg
aardappelpuree
▢
3
eierdooiers
▢
125
kaas
gemalen
Om te paneren
▢
2
eiwitten
▢
bloem
▢
paneermeel
fijn
▢
frituurvet
▢
zout
▢
peper
Instructies
Maak een vaste puree zonder er melk aan toe te voegen.
Doe er 3 eierdooiers en de gemalen kaas bij.
Breng op smaak.
Draai bolletjes ter grootte van een noot en wentel ze achtereenvolgens door bloem, licht geklopt eiwit en tenslotte door het paneermeel.
Laat opstijven op koele plaats.
Laat ze dan goudgeel bakken in het frituurvet.
Notities / Tips / Wijnadvies
Het is aangeraden de bolletjes van te voren klaar te maken en ze in de ijskast te bewaren.
Hoe vaster ze zijn, hoe beter.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Bijgerecht
/
Kaas
Geschikt voor Dieët:
Vegetarisch