Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Boerenuitsmijter
Allerhande 2004
Porties:
4
personen
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
1
eetlepel
roomboter
▢
3
plakjes
rauwe boerenham
vleeswaren
▢
2
eieren
▢
50
g
belegen boerenkaas
bedieningsafdeling
▢
2
sneetjes
boerentijgerbrood
naar keuze wit of bruin
▢
1
kleine
tomaat
in plakjes
▢
versgemalen zwarte peper
▢
2
takjes
peterselie
fijngesneden
Instructies
In koekenpan met antiaanbaklaag helft van boter verhitten.
Ham in 1-2 minuten krokant bakken.
Eieren boven pan breken en in bakvet laten glijden.
Pan beetje ronddraaien zodat eiwit uitvloeit, met mespunt dooiers stukprikken.
Eieren 3-4 minuten bakken tot eiwit vrijwel gestold is en onderzijde van ei lichtbruin kleurt.
Vuur laag draaien.
Plakjes kaas over ei verdelen en kaas, met deksel op pan, laten smelten.
Intussen sneetjes brood in broodrooster lichtbruin roosteren.
Brood laten afkoelen en met rest van boter besmeren.
Sneetjes naast elkaar op bord leggen en tomaat erover verdelen.
Uitsmijter op tomaat leggen en bestrooien met peper en peterselie.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Brunch
/
Ei
/
Lunch
Land van herkomst
Nederland
Extra aanwijzing
Snel te maken