Smeerpopjes
Ingrediënten
- 4 bananen
- 50 g bloem
- 2 eieren
- Scheutje melk
- Olie
- Suiker
- Kaneel
Instructies
- Schil de bananen en prak ze fijn.
- Vermeng de banaan met de bloem, de eieren en wat melk.
- Maak van het geheel een dik beslag.
- Verhit wat olie en bak hierin koekjes van het formaat 'drie in de pan'.
- Vooral op vrij matig vuur, zachtjes bakken.
- Bestrooi de koekjes met suiker en kaneel.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
