Nasi Goreng
Ingrediënten
- 1 pak bami of rijst (400 g)
- 100 g speklapjes in kleine blokjes gesneden
- 1 ui fijngehakt
- 1 beetje sambal naar smaak
- 1/ 2 bouillonblokje
- 2 eieren
- 2 bladeren Chinese kool
- 4 champignons in plakjes gesneden
- 1 kleine pink trassie garnalenpasta
- olie
- prei
- ketjap manis naar smaak
Instructies
- Bak de speklapjes in olie tot ze snapperig zijn. Haal ze uit de pan en zet ze apart.
- Bak twee omeletten van de eieren en snijd ze in reepjes.
- Fruit de fijngehakte ui in dezelfde pan. Voeg vervolgens knoflook, sambal en verkruimeld
- bouillonblokje toe, samen met een beetje water.
- Voeg de gesneden champignons, prei, Chinese kool en spekblokjes toe. Bak op niet te hoog
- vuur, zodat het knapperig blijft.
- Meng de gekookte rijst of bami door het mengsel. Breng op smaak met ketjap naar wens.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
