Ga terug
Email Link
Afdrukken
Notities
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Groenten-blini's
Porties:
4
personen
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
1
ei
▢
1
eidooier
▢
100
gr
bloem
▢
2
dl
melk
▢
Zout en peper naar smaak
▢
25
gr
gesmolten boter
▢
25
gr
boter
om te verhitten
▢
100
gr
gemengde kleine blokjes groenten
bijv. bleekselderij en wortel
▢
100
gr
uitgelekte maïskorrels
blik
▢
2
eetlepels
fijngesneden bieslook
▢
2
eetlepels
fijngesneden peterselie
Instructies
Klop een beslag van 1 ei, 1 eidooier, 100 gr bloem, 2 dl melk, zout, peper en 25 gr gesmolten boter.
Verhit 25 gr boter in een pan en bak 100 gr gemengde kleine blokjes groenten (bijv. bleekselderij en wortel) gedurende 10 minuten zachtjes.
Roer de gebakken groenten door het beslag, samen met de uitgelekte maïskorrels, fijngesneden bieslook en fijngesneden peterselie.
Breng op smaak met zout en peper.
Bak kleine dikke pannenkoekjes (blini's) van het beslag in een anti-aanbakpan.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer deze heerlijke groenten-blini's als bijgerecht. Geniet ervan!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Bijgerecht
Feestdagen etc
Kerst